Comment vérifier si votre curcuma est vrai ou faux à la maison

Comment faire : Prenez une petite pincée de poudre de curcuma et frottez-la sur une feuille de papier blanc uni.
À quoi faut-il faire attention : Si le curcuma laisse une tache jaune vif qui semble légèrement huileuse, il est probablement pur. S’il laisse un résidu poudreux ou une tache qui ne semble pas naturelle (trop brillante ou rougeâtre), il peut contenir des colorants artificiels.
3. Test alcalin avec du bicarbonate de soude
Ce test permet de déterminer si le curcuma a été falsifié avec des colorants synthétiques.

Comment faire : Dans un petit bol, mélangez une pincée de poudre de curcuma avec une cuillère à café de bicarbonate de soude et un peu d’eau pour former une pâte.
À quoi faut-il faire attention : Le vrai curcuma deviendra rouge dans une solution alcaline, tandis que le faux curcuma peut ne pas réagir ou peut présenter une couleur inhabituelle, indiquant des produits chimiques ajoutés.