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Voici un article gourmand et engageant autour du cheesecake de Saint-Sébastien, aussi appelé Basque Burnt Cheesecake, parfait pour accompagner une recette ou donner envie de le découvrir :
Cheesecake de Saint-Sébastien : le dessert crémeux que tout le monde va adorer 🧀🔥
S’il y a bien un dessert qui met tout le monde d’accord ces dernières années, c’est le cheesecake de Saint-Sébastien, aussi connu sous le nom de Basque Burnt Cheesecake. Crémeux, fondant, légèrement caramélisé sur le dessus, sans croûte ni chichi, il séduit dès la première bouchée.
Originaire de Saint-Sébastien, au Pays basque espagnol, ce gâteau a conquis les tables du monde entier grâce à sa texture unique, son goût intense et sa préparation étonnamment simple. Une chose est sûre : une fois goûté, on y revient toujours !
Un cheesecake pas comme les autres
Oubliez le cheesecake classique à base de biscuit écrasé et de gélatine. Ici, place à une texture ultra fondante, presque flan, à un goût riche de fromage frais, et à une croûte brûlée qui lui donne tout son caractère. Ce contraste entre le cœur onctueux et la surface presque caramélisée est tout simplement irrésistible.
Pourquoi tout le monde l’adore :
- 🧁 Ultra crémeux à l’intérieur, mais bien doré à l’extérieur
- 🔥 Sans croûte ni complication : tout est cuit dans un seul moule
- ⏱ Préparation rapide, avec des ingrédients simples
- 🎉 Effet waouh garanti à chaque part servie
Ingrédients phares (version classique) :
- Fromage à la crème (type Philadelphia)
- Œufs
- Sucre
- Crème liquide entière
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