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Avec plaisir ! Voici un article gourmand, chaleureux et accessible pour accompagner la recette de cabillaud rôti aux légumes et sauce crémeuse au four :
🐟 Cabillaud Rôti aux Légumes et Sauce Crémeuse au Four – Une Recette Simple, Saine et Réconfortante
Parfois, les plats les plus simples sont ceux qui touchent le plus juste. Ce cabillaud rôti aux légumes, cuit doucement au four et nappé d’une sauce crémeuse délicatement parfumée, en est le parfait exemple : un plat équilibré, généreux et plein de saveurs, prêt à régaler petits et grands.
C’est une recette idéale pour un dîner léger mais complet, avec un poisson délicatement rôti, des légumes fondants, et une sauce qui vient tout lier sans alourdir.
🌿 Pourquoi on aime cette recette
- Une cuisson au four tout-en-un : pratique, sans surveillance, et pleine de goût.
- Un plat complet et coloré : poisson, légumes, sauce — il ne manque rien.
- Une touche de douceur avec la crème : qui équilibre à merveille le côté iodé du cabillaud.
- Facile à personnaliser : selon les saisons ou les légumes du marché.
🍽 Recette : Cabillaud Rôti aux Légumes et Sauce Crémeuse
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 dos de cabillaud (ou filets épais)
- 3 carottes
- 2 courgettes
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 200 ml de crème fraîche épaisse (ou crème végétale)
- 1 c. à soupe de moutarde douce (optionnel)
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel, poivre, herbes de Provence ou thym frais
- Jus de citron (facultatif)
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