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Avec plaisir ! Voici un article gourmand et chaleureux pour la recette du Boudin Blanc Tendre à la Crème de Roquefort :
🍽️ Boudin Blanc Tendre à la Crème de Roquefort : Une Recette Réconfortante et Savoureuse
Le boudin blanc, avec sa texture délicate et son goût doux, est un classique des tables françaises, parfait pour un repas chaleureux et convivial. Associé à une sauce onctueuse à la crème de Roquefort, il se transforme en un plat raffiné et plein de caractère qui ravira les amateurs de saveurs intenses et équilibrées.
Voici une recette simple pour préparer un boudin blanc tendre à la crème de Roquefort, idéale pour un dîner gourmand en famille ou entre amis.
🧾 Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 boudins blancs
- 150 g de Roquefort
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 échalote
- 20 g de beurre
- Poivre noir fraîchement moulu
- Quelques noix ou noisettes concassées (optionnel, pour le croquant)
👩🍳 Préparation
- Préparez la sauce au Roquefort
Émincez finement l’échalote. Faites-la revenir doucement dans une poêle avec le beurre jusqu’à ce qu’elle soit translucide. Ajoutez la crème fraîche et laissez chauffer à feu doux.
Incorporez ensuite le Roquefort émietté et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que la sauce soit lisse. Poivrez selon votre goût. -
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