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Piquez légèrement les boudins pour éviter qu’ils éclatent à la cuisson. Faites-les revenir doucement dans une poêle antiadhésive sans matière grasse pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et tendres à cœur.
Déposez les boudins dans les assiettes, nappez généreusement de sauce au Roquefort. Parsemez éventuellement de noix ou noisettes concassées pour une touche de croquant et de gourmandise.
🍷 Avec quoi accompagner ce plat ?
Ce plat s’accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, une purée maison ou des légumes verts vapeur. Un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un vin rouge léger fera aussi merveille à table.
Pourquoi on adore cette recette ?
- La douceur du boudin blanc se marie parfaitement avec la puissance crémeuse et salée du Roquefort.
- Une préparation rapide qui impressionne à coup sûr.
- Une recette parfaite pour réchauffer les soirées fraîches avec élégance.
En résumé
Le boudin blanc tendre à la crème de Roquefort est un plat simple à réaliser, plein de caractère et de réconfort. Que ce soit pour un repas en famille ou une occasion spéciale, il apportera une touche gourmande et raffinée à votre table.
Envie d’une variante plus légère ou avec un autre fromage ? Je peux te proposer plein d’idées pour adapter cette recette !
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