Barres énergétiques végétales riches en protéines avec dattes et noix

Envie d’une collation nutritive qui fournit à la fois de l’énergie et des protéines ? Ces barres énergétiques à base de plantes faites maison contiennent 13 grammes de protéines par portion tout en satisfaisant votre dent sucrée naturellement. Fabriquées avec des ingrédients sains comme les amandes, les dattes et le beurre d’amande, ces barres sont parfaites pour faire le plein d’énergie avant l’entraînement, pour remonter le moral de l’après-midi ou pour des desserts sains dont vous ne pouvez pas vous sentir bien.

Ingrédients

• 150 g d’amandes (1 tasse) – crues, non salées
• 100 g de noix (1 tasse) – crues, non salées
• 130g de graines de citrouille (1 tasse) – crues, décortiquées
• 50 g de baies de goji (1/2 tasse) séchées
• 350g de dattes molles dénoyautées (2 tasses bombées) – Medjool ou variété molle similaire
• 265 g de beurre d’amande onctueux (1 tasse) – non salé de préférence
• 1/4 cuillère à café de sel – sel rose de l’Himalaya ou de mer
• 1/2 cuillère à soupe de cannelle moulue – ou au goût

Équipement nécessaire : Poêle carrée de 23 cm x 23 cm x 5 cm (9 po x 9 po x 2 po)

Instructions

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