Aliments périmés ? Peut-être pas ! Voici la liste des aliments que vous pouvez consommer même après la date limite de consommation !

Bien sûr ! Voici un article sur le thème des aliments parfois encore consommables après leur date limite de consommation :

Aliments périmés ? Peut-être pas ! Voici la liste des aliments que vous pouvez consommer même après la date limite de consommation

Chaque année, des tonnes de nourriture sont jetées à cause de dates de péremption dépassées, contribuant au gaspillage alimentaire. Pourtant, tous les aliments ne deviennent pas dangereux ou impropres à la consommation dès le lendemain de leur date limite. Il est important de distinguer la date limite de consommation (DLC) et la date de durabilité minimale (DDM), anciennement appelée “date limite d’utilisation optimale” (DLUO), car elles n’ont pas la même signification.

DLC vs DDM : Quelle différence ?

• DLC (Date Limite de Consommation) : indique la date jusqu’à laquelle un aliment très périssable peut être consommé sans risque pour la santé. Passé cette date, il ne faut pas consommer le produit.
• DDM (Date de Durabilité Minimale) : indique la date jusqu’à laquelle le produit conserve ses qualités optimales (goût, texture, nutriments). Passée cette date, le produit peut encore être consommé sans danger, mais ses qualités peuvent être altérées.

La liste des aliments souvent consommables après la date indiquée

1. Les œufs

Les œufs peuvent se conserver plusieurs semaines au réfrigérateur après leur date indiquée, surtout s’ils sont bien stockés. Pour vérifier leur fraîcheur, plongez-les dans un bol d’eau : s’ils coulent, ils sont encore bons, s’ils flottent, il vaut mieux les jeter.

2. Le miel

Le miel est pratiquement immortel ! Grâce à ses propriétés naturelles antibactériennes, il peut se conserver indéfiniment sans danger, même s’il cristallise ou change légèrement de couleur.