Feta en pâte phyllo

Bien sûr ! Voici un article complet et alléchant autour d’une recette méditerranéenne à la fois croustillante, fondante et pleine de caractère : la feta en pâte phyllo.

🧀🥄 Feta en pâte phyllo : le croustillant fondant qui sent bon la Méditerranée

Envie d’un apéritif chic, d’une entrée originale ou d’un accompagnement qui change ? La feta en pâte phyllo est une petite merveille tout droit venue de Grèce, à la fois croustillante à l’extérieur et crémeuse à cœur. Facile à préparer et absolument délicieuse, cette recette séduit par la simplicité de ses ingrédients et la richesse de ses saveurs.

Que vous l’aimiez sucrée-salée avec un filet de miel ou parfumée aux herbes, elle fera toujours son effet à table.

📝 Ingrédients (pour 4 portions)

• 200 g de feta (en bloc, pas émiettée)
• 4 feuilles de pâte phyllo
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu ou d’huile d’olive
• (Optionnel) graines de sésame ou de nigelle pour la finition
• (Optionnel) 2 à 3 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’agave
• Poivre noir ou herbes sèches (origan, thym)

👩‍🍳 Préparation pas à pas

1. Préparez la feta

• Coupez le bloc de feta en 4 morceaux rectangulaires (ou en 2, selon l’épaisseur souhaitée).
• Épongez-les légèrement avec du papier absorbant.

2. Préparez les feuilles de pâte phyllo

• Étalez une feuille sur une surface propre, badigeonnez-la de beurre fondu ou d’huile d’olive.
• Pliez-la en deux pour renforcer la base.
• Déposez un morceau de feta au centre et repliez la pâte autour pour former un petit paquet.
• Répétez pour les autres morceaux.

3. Cuisson

• Faites dorer les paquets dans une poêle antiadhésive avec un peu d’huile ou de beurre, environ 2 minutes par face, jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants et dorés.
• Vous pouvez aussi les cuire au four à 200°C pendant 15 à 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

4. Ajoutez la touche finale

• Servez chaud, nappé d’un filet de miel pour un délicieux contraste sucré-salé.
• Saupoudrez de graines de sésame, de poivre fraîchement moulu ou d’herbes méditerranéennes.

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