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Avec plaisir ! Voici un article savoureux et engageant autour d’une recette de cocotte brocoli-chou-fleur, qui met en valeur la surprise d’un plat simple… mais incroyablement délicieux. Parfait pour un blog culinaire, un post Facebook ou un carnet de recettes.
🥦 Je n’ai jamais mangé de brocoli avec du chou-fleur aussi délicieux !
Découvrez cette recette de cocotte fondante et savoureuse
Vous pensez que le brocoli et le chou-fleur, c’est fade ou ennuyeux ? Attendez de goûter cette cocotte ! Cette recette transforme deux légumes souvent mal aimés en un plat réconfortant, fondant, et absolument irrésistible.
Une poignée d’ingrédients, une cuisson au four, et vous obtenez un gratin riche en goût, parfait pour accompagner une viande, un poisson… ou à déguster tel quel !
📝 Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 petit brocoli
- 1 petit chou-fleur
- 200 ml de crème fraîche (ou végétale)
- 100 g de fromage râpé (emmental, comté, chèvre râpé, selon vos goûts)
- 1 gousse d’ail (facultatif)
- Sel, poivre
- Muscade (optionnelle)
- Un filet d’huile d’olive
- Chapelure ou parmesan (pour gratiner)
👩🍳 Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Détaillez le brocoli et le chou-fleur en petits bouquets. Faites-les cuire à la vapeur ou à l’eau bouillante pendant 8 à 10 minutes. Ils doivent être tendres mais pas trop mous. Égouttez bien.
- Frottez un plat à gratin ou une cocotte allant au four avec la gousse d’ail (facultatif), puis huilez légèrement.
- Disposez les légumes cuits dans la cocotte.
- Mélangez la crème fraîche avec le sel, le poivre, et un peu de muscade. Versez sur les légumes.
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