Bien sûr ! Voici un article rédigé autour des recettes de spiesjes grillés – brochettes de légumes, de bœuf et de crevettes. Il est adapté pour un blog culinaire, un magazine ou un site de recettes d’été.

Spiesjes grillés : l’incontournable de l’été

Les spiesjes (ou brochettes) sont des incontournables des repas d’été. Qu’elles soient à base de légumes croquants, de viande savoureuse ou de crevettes juteuses, elles ont l’avantage d’être aussi simples à préparer que délicieuses à déguster. En plus, elles s’adaptent à tous les goûts et tous les régimes alimentaires.

Dans cet article, nous vous proposons trois variantes de spiesjes grillés : légumes, bœuf et crevettes. À faire griller au barbecue, à la plancha ou même au four, selon vos envies !

🥦 Spiesjes de légumes grillés – colorées et pleines de saveur

Parfaites pour les végétariens (ou en accompagnement d’un plat principal), ces brochettes de légumes sont une explosion de couleurs et de goûts. Légèrement marinés, les légumes deviennent tendres et caramélisés à la cuisson.

Ingrédients :

• Poivrons rouges, jaunes et verts
• Courgettes
• Oignons rouges
• Champignons de Paris
• Huile d’olive, ail, herbes de Provence, sel, poivre

Préparation :

1. Coupez tous les légumes en morceaux de taille similaire.
2. Mélangez-les dans un saladier avec l’huile, l’ail haché, les herbes et l’assaisonnement.
3. Laissez mariner 30 minutes.
4. Enfilez-les sur des brochettes et faites griller 10 à 15 minutes en les retournant régulièrement.

🥩 Spiesjes de bœuf – tendres et parfumés

Les brochettes de bœuf sont un grand classique du barbecue. La clé de la réussite ? Une bonne marinade et une cuisson rapide pour garder la viande tendre et juteuse.

Ingrédients :

• Rumsteck ou entrecôte, coupé en cubes
• Oignons
• Poivrons
• Marinade : sauce soja, huile d’olive, ail, gingembre frais râpé, miel ou sirop d’érable

Préparation :

1. Mélangez les ingrédients de la marinade et laissez la viande y reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.
2. Alternez morceaux de viande, oignon et poivron sur les brochettes.
3. Faites griller 8 à 10 minutes selon la cuisson désirée, en badigeonnant régulièrement de marinade.

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