Avec plaisir ! Voici un article frais et léger pour ta recette de gnocchis de courgettes, parfaite pour l’été :

Gnocchis de courgettes : la variante estivale légère et savoureuse

Quand l’été arrive, on aime se régaler avec des plats frais, légers et colorés. Les gnocchis de courgettes sont une excellente alternative aux gnocchis traditionnels à base de pommes de terre, offrant une texture fondante et un goût délicat, parfait pour les repas ensoleillés. Faciles à préparer, ces gnocchis verts apportent fraîcheur et originalité à votre table.

Pourquoi opter pour des gnocchis de courgettes ?

Les courgettes sont un légume d’été polyvalent, riche en eau et en fibres, peu calorique, et parfait pour alléger vos plats. En transformant la courgette en gnocchis, vous obtenez une version plus légère et vitaminée, tout en conservant le plaisir d’un plat réconfortant. Cette recette est idéale pour ceux qui veulent manger sain tout en se faisant plaisir.

Recette des gnocchis de courgettes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 courgettes moyennes
• 100 g de farine (plus pour la pâte)
• 1 œuf
• 50 g de parmesan râpé
• Sel, poivre
• Une pincée de noix de muscade (facultatif)
• Huile d’olive ou beurre pour la cuisson
• Herbes fraîches (basilic, persil) pour la garniture

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