Bien sûr ! Voici un article savoureux pour accompagner la recette de cuisses de poulet braisées à l’ail et à l’oignon, un plat simple, fondant et réconfortant :

🍗 Cuisses de Poulet Braisées à l’Ail et à l’Oignon : Un Plat Familial Plein de Saveurs

Si vous cherchez un plat réconfortant, économique, et surtout plein de goût, les cuisses de poulet braisées à l’ail et à l’oignon sont exactement ce qu’il vous faut. Avec des ingrédients simples, un peu de patience et une cuisson lente, vous obtiendrez un plat tendre, parfumé, et riche en caractère. Le genre de recette qu’on prépare un dimanche, qu’on laisse mijoter doucement, et qui embaume toute la maison.

🔥 Le secret du succès : la cuisson lente

Le braisage est une méthode de cuisson traditionnelle où la viande mijote doucement dans un fond parfumé. Résultat ? Des cuisses de poulet ultra tendres, qui se détachent à la fourchette, et un jus onctueux chargé des arômes d’ail, d’oignon et d’herbes.

🛒 Ingrédients (pour 4 personnes)

• 4 cuisses de poulet (entières ou séparées en pilons et hauts de cuisse)
• 2 gros oignons émincés
• 6 à 8 gousses d’ail entières, pelées
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 verre de bouillon de volaille ou d’eau (environ 200 ml)
• 1 branche de thym (ou 1/2 c. à café de thym séché)
• 1 feuille de laurier
• Sel et poivre
• (Facultatif) Un trait de vin blanc sec pour déglacer

👩‍🍳 Préparation étape par étape

1. Faites dorer le poulet

Dans une cocotte ou une grande sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive. Faites revenir les cuisses de poulet à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées sur toutes les faces. Réservez.

2. Faites revenir les oignons et l’ail

Dans la même cocotte, ajoutez les oignons émincés et l’ail entier. Faites suer à feu moyen jusqu’à ce que les oignons soient tendres et légèrement caramélisés (environ 10 minutes). Déglacez avec un peu de vin blanc si vous en utilisez.