Bien sûr ! Voici un article complet et engageant pour la recette des bonbons effervescents au citron :

🍋 Bonbons Effervescents au Citron – Un Goût Incroyable et Surprenant !

Vous cherchez une friandise maison à la fois originale, acidulée et amusante à déguster ? Les bonbons effervescents au citron sont la réponse parfaite. Grâce à leur effet pétillant qui chatouille la langue, ils ravivent les souvenirs d’enfance tout en apportant une touche de fraîcheur citronnée. Cette recette facile à réaliser chez soi séduira autant les petits que les grands.

Prêt à faire pétiller vos papilles ? Suivez le guide !

✨ Qu’est-ce qu’un bonbon effervescent ?

Les bonbons effervescents contiennent un mélange d’acide citrique et de bicarbonate de soude. Au contact de la salive, ces deux ingrédients réagissent ensemble pour produire une sensation pétillante, semblable à celle des boissons gazeuses. En y ajoutant du citron, on renforce l’acidité et la fraîcheur pour une explosion de saveurs !

🛒 Ingrédients (pour environ 30 petits bonbons)

• 2 c. à soupe de bicarbonate de soude alimentaire
• 1 c. à soupe d’acide citrique en poudre
• 2 c. à soupe de sucre glace
• 1 c. à soupe de maïzena (ou fécule de maïs)
• 1/2 c. à café d’arôme naturel de citron
• 1/2 c. à café de zeste de citron (facultatif, pour plus d’intensité)
• Quelques gouttes de colorant jaune (optionnel)
• Un tout petit peu d’eau en spray (ou alcool alimentaire à 90°, pour une version sèche plus rapide)
• Moules en silicone (de type mini-cœur, étoile ou pastille)

👩‍🍳 Étapes de préparation

1. Mélanger les poudres

Dans un bol, tamisez ensemble le bicarbonate, l’acide citrique, le sucre glace et la maïzena. Mélangez bien pour homogénéiser l’ensemble.