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Avec plaisir ! Voici un article complet pour la recette des buns moelleux à la poêle, parfaits pour le mois du Ramadan :
Buns moelleux à la poêle en 30 minutes : la recette express et savoureuse pour le mois du Ramadan
Pendant le mois sacré du Ramadan, les recettes rapides, économiques et réconfortantes sont les bienvenues, surtout quand il s’agit de régaler toute la famille à l’heure du ftour. Aujourd’hui, on vous propose une recette ultra simple et prête en 30 minutes : des buns moelleux à la poêle, sans four, sans complications, mais avec un résultat bluffant !
Ces petits pains ronds, légers et dorés, peuvent être garnis à l’infini : viande hachée, poulet, fromage, légumes… ou tout simplement dégustés natures avec un peu de beurre ou de soupe.
Ingrédients (pour environ 8 buns) :
- 300 g de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de levure boulangère sèche
- 180 ml d’eau tiède
- 3 cuillères à soupe d’huile (tournesol ou olive)
- 1 cuillère à café de yaourt nature (facultatif, pour plus de moelleux)
Préparation (prête en 30 minutes chrono) :
- Activez la levure :
Dans un bol, mélangez l’eau tiède, le sucre et la levure. Laissez reposer 5 à 10 minutes jusqu’à ce que le mélange mousse légèrement. - Préparez la pâte :
Dans un grand saladier, versez la farine et le sel. Ajoutez la levure activée, l’huile et le yaourt. Pétrissez pendant environ 5 à 8 minutes jusqu’à obtenir une pâte souple et légèrement collante. Vous pouvez ajuster avec un peu de farine si nécessaire. - Repos express :
Couvrez la pâte et laissez-la reposer dans un endroit tiède pendant 15 minutes. Elle va légèrement gonfler. - Façonnage :
Divisez la pâte en petites boules égales. Aplatissez chaque boule délicatement avec la paume de la main pour leur donner une forme de petit bun. -
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