Bien sûr ! Voici un article pour votre recette : Vinaigrette en stock – fraîche, crémeuse et toujours à portée de main !

Vinaigrette en stock – fraîche, crémeuse et toujours à portée de main !

On le sait : une bonne salade, c’est surtout une question de vinaigrette. Elle transforme un simple bol de légumes en une véritable explosion de saveurs. Et si vous aviez toujours une vinaigrette maison, fraîche et crémeuse, prête à l’emploi dans votre frigo ? C’est non seulement pratique, mais bien meilleur que les versions industrielles !

Découvrez comment préparer une vinaigrette onctueuse, facile à conserver, que vous pourrez utiliser toute la semaine… voire plus !

Pourquoi préparer sa vinaigrette maison ?

• Meilleure pour la santé : sans additifs, sans conservateurs, sans sucres cachés
• Personnalisable à l’infini : on adapte l’huile, le vinaigre, les herbes ou les épices selon ses goûts
• Économique : quelques ingrédients de base suffisent pour un résultat digne d’un chef
• Toujours prête : fini les vinaigrettes de dernière minute mal émulsionnées !

La recette de base : crémeuse, équilibrée, parfaite

Ingrédients pour un petit pot (environ 250 ml) :

• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de colza
• 2 cuillères à soupe de yaourt nature, fromage blanc ou mayonnaise (pour le côté crémeux)
• 1 cuillère à soupe de moutarde (douce ou forte selon les goûts)
• 2 cuillères à soupe de vinaigre (balsamique, cidre, vin…) ou de jus de citron
• 1 gousse d’ail hachée ou une pincée d’ail en poudre
• Sel, poivre
• (Optionnel) un peu de miel, de sirop d’érable ou d’herbes fraîches (ciboulette, basilic, estragon…)

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