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Avec plaisir ! Voici un article gourmand et simple pour présenter la recette inratable des crêpes légères :
Recette inratable de crêpes légères : pour des moments gourmands sans culpabilité
Qui peut résister à une bonne crêpe bien dorée, tendre et légère ? Qu’elles soient dégustées au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert, les crêpes sont un véritable plaisir universel. Mais parfois, on hésite à en faire à cause du gras ou de la texture trop lourde. Bonne nouvelle : cette recette inratable de crêpes légères est là pour vous réconcilier avec ce classique !
Le secret des crêpes légères
Le secret réside dans un équilibre parfait entre les ingrédients, une préparation simple, et une cuisson maîtrisée. Cette recette utilise peu de matières grasses et privilégie des ingrédients qui rendent la pâte aérienne et fluide.
Ingrédients pour des crêpes aériennes
- Farine de blé (ou un mélange avec farine complète pour plus de fibres)
- Œufs frais
- Lait (entier ou demi-écrémé)
- Un peu de sucre pour relever le goût
- Une pincée de sel
- Un filet d’huile ou un peu de beurre fondu (optionnel)
- Facultatif : un peu d’extrait de vanille ou de rhum pour parfumer
Préparation simple et rapide
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Faites un puits au centre et cassez-y les œufs.
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