Cuisinez du chocoflan et laissez-vous surprendre par la fusion des saveurs !

Bien sûr ! Voici un article savoureux et engageant sur le chocoflan, parfait pour un blog, un site culinaire ou un post de magazine :

🍫🥮 Cuisinez du chocoflan et laissez-vous surprendre par la fusion des saveurs !

Envie d’un dessert à la fois étonnant, délicieux et spectaculaire ? Le chocoflan, surnommé “gâteau magique” au Mexique, est une véritable fusion de textures et de saveurs. Imaginez : une couche moelleuse de gâteau au chocolat surmontée d’un flan vanillé ultra-fondant, le tout nappé de caramel… Une merveille inversée qui séduit dès la première cuillère !

🎭 La magie du chocoflan : un dessert à double personnalité

Ce qui rend le chocoflan unique, c’est son aspect presque magique : pendant la cuisson, les deux couches échangent mystérieusement de place. Résultat ? Le flan se retrouve parfaitement formé sur le dessus, et le gâteau au chocolat dessous, bien moelleux.

Mais au-delà de l’effet “waouh”, c’est la rencontre entre la richesse du chocolat et la douceur crémeuse du flan qui fait toute la différence.

🧑‍🍳 La recette du chocoflan maison

✨ Ingrédients

Pour le caramel :

• 100 g de sucre

Pour la partie flan :

• 400 ml de lait concentré sucré
• 400 ml de lait concentré non sucré (ou lait entier)
• 4 œufs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour le gâteau au chocolat :

• 100 g de beurre fondu
• 100 g de sucre
• 2 œufs
• 100 g de farine
• 30 g de cacao en poudre non sucré
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 100 ml de lait

🥄 Étapes de préparation

1. Préparez le caramel
   Faites fondre le sucre à feu moyen jusqu’à obtenir un caramel doré. Versez-le immédiatement dans le fond d’un moule à cake ou à savarin.
2. Préparez le flan
   Dans un grand bol, fouettez les œufs, les laits concentrés et la vanille jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
3. Préparez la pâte à gâteau au chocolat
   Mélangez le sucre, le beurre fondu et les œufs. Ajoutez la farine, le cacao, la levure, le sel et le lait. Remuez jusqu’à une texture lisse.

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