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Bien sûr ! Voici un article appétissant pour présenter la recette de cuisses de poulet braisées à l’ail et à l’oignon :
🍗 Cuisses de poulet braisées à l’ail et à l’oignon : un classique réconfortant et savoureux
Quand on parle de cuisine simple mais pleine de goût, le poulet braisé fait partie des incontournables. Aujourd’hui, place à une recette généreuse et parfumée : des cuisses de poulet braisées à l’ail et à l’oignon, tendres à souhait, nappées d’une sauce fondante qui sent bon le fait maison.
🔥 Le secret de la braise maison
Braiser, c’est cuire doucement à feu doux dans un liquide parfumé — un mélange d’arômes qui imprègne la viande pour la rendre tendre, juteuse et riche en saveurs. L’ail et l’oignon caramélisent légèrement dans la cocotte, créant une base de sauce irrésistible. Ajoutez à cela quelques herbes, et vous obtenez un plat aussi simple qu’élégant.
🍽 Recette : Cuisses de poulet braisées à l’ail et à l’oignon
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 cuisses de poulet entières (ou séparées en pilons et hauts de cuisse)
- 1 gros oignon jaune
- 6 à 8 gousses d’ail (entières ou légèrement écrasées)
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de beurre (optionnel)
- 1 branche de thym ou de romarin
- 1 feuille de laurier
- 1 verre de bouillon de volaille ou d’eau (environ 200 ml)
- Sel, poivre
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