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Bien sûr ! Voici un article appétissant et pratique pour présenter la recette des boulettes de légumes et d’œufs pour le petit-déjeuner :
🍳 Boulettes de légumes et d’œufs : la recette parfaite pour un petit-déjeuner sain et gourmand
Vous cherchez une idée savoureuse, nutritive et facile à préparer pour bien démarrer la journée ? Ne cherchez plus ! Les boulettes de légumes et d’œufs sont une excellente option pour un petit-déjeuner équilibré, plein de vitamines et de protéines. À la fois moelleuses, légèrement croustillantes et pleines de saveurs, elles plairont aussi bien aux petits qu’aux grands.
🥕 Pourquoi choisir les boulettes de légumes et d’œufs pour le petit-déjeuner ?
- Rapides à préparer : idéales quand on a peu de temps le matin.
- Riches en protéines et fibres : grâce aux œufs et aux légumes frais.
- Polyvalentes : parfaites en accompagnement, en snack ou même en plat principal.
- Faciles à personnaliser : selon les légumes de saison ou vos goûts.
🥚 Ingrédients pour environ 12 boulettes
- 3 œufs
- 150 g de carottes râpées
- 150 g de courgettes râpées
- 1 petit oignon finement haché
- 50 g de farine (blé, pois chiches ou autre)
- Sel, poivre
- Herbes fraîches (persil, ciboulette, coriandre)
- Huile d’olive ou de coco pour la cuisson
👩🍳 Préparation pas à pas
- Préparez les légumes : râpez les carottes et courgettes, pressez-les légèrement pour enlever l’excès d’eau.
- Mélangez les œufs dans un grand bol, ajoutez l’oignon haché, la farine, le sel, le poivre et les herbes.
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