ADVERTISEMENT
Tarte aux pommes italienne : la recette la plus réussie – elle a dépassé toutes les attentes !
Si vous pensez connaître toutes les versions de la tarte aux pommes, attendez de goûter à la tarte aux pommes italienne. Moelleuse, parfumée, et incroyablement fondante, cette recette a conquis tous ceux qui l’ont testée. Exit la pâte feuilletée ou brisée : ici, place à un gâteau-tarte tout en douceur, inspiré des traditions familiales italiennes. Une recette simple, rapide et surtout… inoubliable.
🍎 Une tarte entre le gâteau et le dessert de grand-mère
La tarte aux pommes italienne, c’est un peu comme un gâteau moelleux généreusement garni de fines tranches de pommes fondantes. Elle se distingue par sa texture ultra tendre, presque fondante en bouche, et sa surface dorée à souhait. Pas de pâte à tarte en dessous : tout est intégré dans une pâte légère, qui se mêle parfaitement aux fruits.
💫 Une recette qui dépasse les attentes
Ce qui rend cette tarte si spéciale ? Sa simplicité bluffante et son résultat toujours réussi. On la prépare en un rien de temps avec des ingrédients basiques : pommes, œufs, farine, sucre, un peu de lait… et c’est tout. Pourtant, à la sortie du four, c’est une explosion de douceur et de parfum, comme si elle sortait tout droit d’une cuisine italienne de campagne.
🍋 Le petit secret italien : le zeste de citron
Un ingrédient-clé dans la version italienne : le zeste de citron ou parfois un trait de liqueur d’amande (amaretto) ou de vanille. Ce petit détail change tout : il apporte une fraîcheur subtile qui équilibre parfaitement le goût sucré des pommes.
🥧 La recette de la tarte aux pommes italienne (pour 6 à 8 parts)
Ingrédients :
- 3 à 4 pommes (type Golden ou Pink Lady)
- 150 g de farine
- 120 g de sucre
- 2 œufs
- 80 g de beurre fondu
- 100 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 citron (zeste + jus)
- 1 c. à café d’extrait de vanille (ou d’amaretto, facultatif)
- Sucre glace (pour le décor)
-
ADVERTISEMENT
