Bien sûr ! Voici un article savoureux et convivial autour de la recette des crêpes salées à l’avoine et au fromage :

🧀 Crêpes salées à l’avoine et au fromage : la recette saine, simple et ultra-gourmande

Envie d’un repas rapide, nourrissant et plein de goût ? Laissez-vous tenter par ces crêpes salées à l’avoine et au fromage, une alternative saine et originale aux crêpes traditionnelles. Riches en fibres, faciles à digérer et hyper savoureuses, elles sont parfaites pour un déjeuner léger, un dîner improvisé ou même un brunch du week-end.

🌾 Pourquoi choisir des crêpes à l’avoine ?

L’avoine, souvent sous forme de flocons ou de farine, est reconnue pour ses nombreux bienfaits :

• Riche en fibres, elle favorise la satiété et la digestion
• Elle a un index glycémique bas, idéal pour les personnes qui surveillent leur alimentation
• Elle apporte une texture moelleuse et légèrement rustique aux crêpes
• Associée au fromage, elle devient ultra gourmande !

🧾 Ingrédients (pour environ 6 crêpes)

• 100 g de flocons d’avoine (ou 80 g de farine d’avoine)
• 2 œufs
• 250 ml de lait (vache ou végétal)
• 50 g de fromage râpé (emmental, comté, cheddar…)
• 1 pincée de sel
• Un peu d’huile pour la cuisson

Option : ajoutez des herbes fraîches (ciboulette, persil) ou des épices (paprika, muscade) pour parfumer davantage.

👩‍🍳 Préparation

1. Préparer la pâte

• Mixez les flocons d’avoine pour obtenir une farine (si ce n’est pas déjà fait).
• Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et le sel.
• Incorporez la farine d’avoine et mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
• Ajoutez le fromage râpé et, si vous le souhaitez, des herbes ou épices.
• Laissez reposer 10 à 15 minutes (facultatif, mais ça améliore la texture).

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