Avec plaisir ! Voici un article chaleureux et motivant autour de votre recette d’aubergines méditerranéennes au four, idéale pour la perte de poids grâce à sa légèreté et ses saveurs intenses.

Aubergines Méditerranéennes au Four : Une Recette Légère et Savoureuse que je Recommande à mes Patients pour Perdre du Poids

Perdre du poids ne signifie pas renoncer au plaisir de manger ! Au contraire, il est possible de savourer des plats délicieux, équilibrés et légers qui nourrissent le corps sans excès de calories. Parmi mes recettes favorites à conseiller à mes patients, celle des aubergines méditerranéennes au four se distingue par sa simplicité, ses saveurs riches et son apport calorique modéré : seulement 230 calories par portion.

Pourquoi j’aime cette recette ?

• Faible en calories, parfaite pour un repas léger.
• Riche en fibres et en vitamines, grâce à l’aubergine et aux légumes méditerranéens.
• Goûteuse et parfumée, grâce à des herbes et à l’huile d’olive en quantité maîtrisée.
• Facile à préparer et idéale pour les repas en semaine.

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 aubergines moyennes
• 2 tomates mûres
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
• Herbes de Provence (thym, romarin, origan)
• Sel, poivre
• Quelques feuilles de basilic frais (facultatif)

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Lavez les aubergines et coupez-les en tranches fines ou en cubes, selon votre préférence.
3. Émincez l’oignon et l’ail, puis coupez les tomates en petits dés.
4. Dans un grand plat allant au four, disposez les aubergines, les tomates, l’oignon et l’ail.
5. Arrosez avec l’huile d’olive, saupoudrez d’herbes de Provence, salez et poivrez.
6. Mélangez délicatement pour bien répartir les saveurs.

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