Bœuf Wellington – Un Chef-d’Œuvre Gastronomique

Bœuf Wellington – Un Chef-d’Œuvre Gastronomique 🍷🥩✨

Le Bœuf Wellington est un plat emblématique qui impressionne par son goût raffiné et sa présentation élégante. Il combine un filet de bœuf tendre enrobé d’une duxelles de champignons, enveloppé dans une pâte feuilletée dorée et croustillante.

📝Ingrédients :
– 1 kg de filet de bœuf (de préférence filet mignon) 🥩
– 500 g de pâte feuilletée 🥐
– 250 g de champignons de Paris finement hachés 🍄
– 4 tranches de jambon de Parme 🥓
– 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
– 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
– Sel, poivre noir
– 2 c. à soupe de beurre
– 1 c. à soupe d’huile d’olive