Frittelles de pommes de terre avec fromage et saucisse

Frittelles de pommes de terre avec fromage et saucisse
Ingrédients :
🔹Pour les pancakes :
– 3 pommes de terre
– 150 g de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 2 œufs
– Saucisse au choix (hachée)
– Fromage râpé, à volonté
– Sel et poivre, au goût
🔹Pour la sauce :
– Yaourt
– Mayonnaise
– Aneth
– Sel et poivre