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Cet article est l’un des aliments les plus anciens et les plus populaires du monde. Está présente en sopas, carnes, salsas, guisos, panes, aderezos y remedios caseros transmisidos de generación en generación. Son arôme est indéniable, mais sa renommée ne vient pas seule de la cuisine. Au cours de plusieurs décennies, cet homme a perdu l’intérêt de la science pour ses composants naturels et pour ses effets possibles sur la santé cardiovasculaire, l’inflammation, l’immunité et le métabolisme.
Dans les réseaux sociaux, sans embargo, cela peut être présenté de manière exagérée. Il s’agit de « guérir », « nettoyer le sang », « éliminer les infections » ou « résoudre » les infections dans quelques jours. Ce type de promesses n’est pas son responsable. Cela peut faire partie d’une alimentation saine et certains studios ont observé des avantages potentiels, mais sans remplacement des médicaments, diagnostic ni attention médicale.
La meilleure façon de manger de l’enfant est avec équilibre : reconnaître sa valeur comme aliment traditionnel, expliquer ce qui a été enquêté et signaler quand il faut prendre des précautions.
Qué hace especial al ajo
Celui-ci, connu scientifiquement comme Allium sativum, appartient à la même famille de la cebolla, le puerro et la cebollín. Sa couleur caractéristique est due à des compuestos azufrados qui se libèrent lorsque le dente se corta, machaca ou tritura.
Un des compuestos les plus connus est la alicina. Cette substance se forme lorsque l’article brut se rompt et que ses composants réagissent. L’alicine et d’autres composés dérivés de l’azur ont été étudiés pour leur activité antioxydante, antimicrobienne et cardiovasculaire.
Mais il y a un détail important : la quantité de ces composés peut varier selon que l’article est cru, cuit, enrobé, fermenté, en poudre ou en capsules. Par conséquent, ce n’est pas moi qui viens un peu d’ajo dans une nourriture qui donne un complément concentré.
Ajo dans le journal d’alimentation
Comme ingrédient culinaire, cet ajo peut aider à améliorer la saveur des aliments sans avoir besoin d’utiliser autant d’excès de sel, de salsas traitées ou de condiments artificiels. C’est là une offre pratique pour de nombreuses personnes.
Ajouter des légumes, des légumes, des pommes de terre, des viandes, des poissons, des soupes ou des salades peut rendre la nourriture de mer plus savoureuse et plus facile à conserver dans un style d’alimentation salutaire. Quand une nourriture saludable sait bien, il est plus probable qu’elle soit repita.
Il n’est pas nécessaire de le présenter comme une cure pour être utile. Votre papier le plus réaliste est l’aliment aromatique qui peut accompagner des habitudes positives.
Il est possible d’améliorer la santé cardiovasculaire.
L’un des sujets les plus étudiés est la relation entre l’amour et la santé du cœur. Certains studios et révisions ont découvert que certains médecins préparés à cet égard peuvent aider modestement à réduire la pression artérielle des personnes souffrant d’hypertension, en particulier lorsqu’ils utilisent des suppléments standardisés.
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Allium sativum
Comer and beber
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a également étudié son effet possible sur le cholestérol et la circulation. Sans embargo, les résultats peuvent varier selon le type d’article utilisé, la dose, la durée et l’état de la personne.
Cela ne signifie pas que l’ajo guérit l’hypertension ni qu’il faille remplacer les médicaments. La pression artérielle haute est une condition grave qui nécessite une intervention médicale. Si une personne a besoin d’un traitement contre la pression, le cholestérol ou le cœur, elle doit consulter avant d’utiliser des suppléments d’ajo, car elle peut exister des interactions.
Ajo et colesterol
L’ajo est étudié pour son effet possible sur le colestérol total et le colestérol LDL. Certaines enquêtes suggèrent de meilleures petites ou modérées dans certains cas, mais pas toutes les révisions doivent avoir des résultats identiques. Cuisine et recettes
Ceci est commun en nutrition : un aliment peut avoir du potentiel, mais l’effet réel dépend du couple de l’alimentation et du style de vie. Il n’est pas nécessaire de compenser une alimentation élevée en fritures, viandes traitées, sucre, alcool et sédentarisme.
Pour cuisiner le cholestérol, l’autre peut l’accompagner, mais la base est si elle contient plus de fibres, de légumes, de légumineuses, de fruits entiers, de gras saludables, de poisson, de fruits secs et réduit les ultra-traités. Il est également important de faire de l’activité physique et de suivre le traitement médical si cela est indiqué.
Propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires
El ajo contient des composés qui ont montré une activité antioxydante et anti-inflammatoire dans les studios de laboratoire. Les antioxydants aident à neutraliser les radicaux libres, pendant que l’inflammation chronique est liée à diverses enfermedades.
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fresque de Cebollino
Ajo
Salud
Aun así, no se debe exager. Une chose est qu’un groupe a une activité en laboratoire et d’autres qui viennent produire un résultat clinique fort pour une personne. Le corps humain est plus complexe.Flore et faune
La forme responsable explique que celui-ci apporte des composés bioactifs d’intérêt et peut faire partie d’un patron alimentaire anti-inflammatoire, avec des légumes, des fruits, des légumineuses, de l’huile d’olive, du poisson, des grains intégraux et du bon goût.
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