Si vous avez mangé un tartare de bœuf récemment, attention : cette référence servie partout fait l’objet d’un rappel

Un tartare de boeuf vendu dans toute la France fait actuellement l’objet d’un rappel sanitaire en raison d’un risque de contamination à la salmonelle. Ce produit, distribué par plusieurs grossistes, pourrait avoir été acheté en magasin mais aussi servi dans certains restaurants ou boucheries. Si vous avez récemment consommé du tartare de boeuf, mieux vaut vérifier rapidement les références du produit.

Le produit concerné est le TARTARE BRASSERIE 5 % CHAROLAIS 2 x 180 g de la marque Les Ateliers. Selon le site officiel RappelConso, cette viande hachée a été commercialisée dans toute la France entre le 28 avril et le 5 mai 2026 par les grossistes TSA Viande, SUP Viandes, Boucherie Nivernaise et Nikaiadas.

Le lot rappelé porte le numéro 26117-2355, avec le code GTIN 3700502708417 et une date limite de consommation fixée au 5 mai 2026. Les consommateurs peuvent demander un remboursement jusqu’au 31 mai 2026. Un numéro d’information a également été mis en place : 04 90 47 89 30.

Comment reconnaître le tartare concerné par le rappel ?

Le produit se présente sous forme de barquette sous atmosphère modifiée contenant deux portions de 180 grammes. Sur l’emballage figure clairement la mention « TARTARE BRASSERIE 5 % CHAROLAIS », accompagnée de l’indication viande hachée de boeuf à 5 % de matière grasse.

Pour savoir si votre produit est concerné, il est important de vérifier attentivement le numéro de lot, la date limite de consommation ainsi que le nom exact indiqué sur l’étiquette.

Le rappel ne concerne pas uniquement les personnes ayant acheté ce tartare en grande surface. Comme il a été distribué par plusieurs grossistes, il a aussi pu être utilisé dans des restaurants, des cantines ou chez certains bouchers. Si vous avez consommé un tartare récemment, il peut être utile de demander à l’établissement quelle référence de viande a été utilisée.