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Bien sûr ! Voici un article complet et appétissant pour accompagner la recette des steaks de chou rôtis croustillants :
🥬 Steaks de Chou Rôtis Croustillants : Une Recette Végétarienne Savoureuse et Surprenante
Vous cherchez une idée originale, saine et délicieuse pour vos repas végétariens ? Ne cherchez plus : les steaks de chou rôtis croustillants vont changer votre vision de ce légume souvent sous-estimé. Simples à préparer, dorés à souhait et délicieusement parfumés, ils sont parfaits en plat principal ou en accompagnement gourmand.
⭐ Pourquoi on les adore ?
Le chou, une fois rôti, se transforme complètement : ses feuilles deviennent tendres à l’intérieur et légèrement croustillantes sur les bords, avec un goût presque caramélisé. Un vrai régal, même pour ceux qui pensent ne pas aimer ce légume ! En plus, c’est une alternative économique, saine et riche en fibres.
📝 Ingrédients pour 4 steaks
- 1 chou vert ou chou blanc bien ferme
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 c. à café de paprika fumé (ou doux)
- 1/2 c. à café de thym séché ou d’herbes de Provence
- Sel et poivre du moulin
- Option : une pincée de piment, du parmesan râpé ou un filet de jus de citron au moment de servir
👩🍳 Préparation
1. Préparer le chou
- Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante si possible).
- Retirez les premières feuilles abîmées du chou, puis découpez-le en tranches épaisses d’environ 2 à 3 cm d’épaisseur. Essayez de garder le cœur intact pour que les tranches tiennent bien.
2. Assaisonner
- Disposez les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail émincé, les épices, le sel et le poivre.
- Badigeonnez généreusement chaque tranche de ce mélange à l’aide d’un pinceau ou d’une cuillère. N’hésitez pas à en remettre pendant la cuisson si besoin.
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