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Bien sûr ! Voici un article gourmand et simple sur les côtelettes de porc au four avec pommes de terre :
Côtelettes de porc au four avec pommes de terre : un plat simple et savoureux
Quand on cherche un repas à la fois réconfortant, facile à préparer et plein de saveurs, les côtelettes de porc au four accompagnées de pommes de terre sont un classique indémodable. Ce plat familial plaît à tous et demande peu d’ingrédients, ce qui le rend parfait pour un dîner en semaine ou un déjeuner dominical.
Pourquoi choisir les côtelettes de porc ?
La viande de porc est tendre, savoureuse, et surtout abordable. Les côtelettes de porc, en particulier, cuisent rapidement et conservent bien leur jutosité, surtout lorsqu’elles sont préparées au four avec un bon assaisonnement. De plus, la cuisson au four permet une belle caramélisation et un résultat moelleux à cœur.
La simplicité des pommes de terre rôties
Les pommes de terre sont un accompagnement idéal. En les coupant en morceaux et en les faisant rôtir avec un peu d’huile d’olive, du sel, du poivre et des herbes comme le romarin ou le thym, elles deviennent croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Cette texture contraste parfaitement avec la tendreté des côtelettes.
La recette en bref
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Assaisonnez les côtelettes de porc avec du sel, du poivre, et vos épices préférées (paprika, ail en poudre, herbes).
- Coupez les pommes de terre en quartiers ou en cubes.
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