Bien sûr ! Voici un article chaleureux et nostalgique autour de la recette traditionnelle de pain perdu de votre grand-mère :

🍞 Pain perdu : La vraie recette de ma grand-mère, un classique réconfortant

Le pain perdu, c’est ce dessert simple et savoureux qui évoque instantanément l’enfance, les dimanches en famille, et les odeurs chaleureuses de la cuisine de nos grands-mères. Une recette facile à réaliser, idéale pour transformer du pain un peu dur en un plat sucré fondant et gourmand.

🌟 Pourquoi cette recette est un trésor familial ?

La recette de pain perdu de ma grand-mère est bien plus qu’un simple dessert. C’est un moment de partage et de douceur, un petit secret transmis de génération en génération, avec ses astuces pour obtenir un pain bien moelleux, doré à souhait, et délicatement parfumé.

🥄 Ingrédients pour 4 personnes

• 8 tranches de pain rassis (idéalement du pain de campagne ou brioche)
• 3 œufs
• 40 cl de lait
• 50 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé ou quelques gouttes d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel
• Beurre pour la cuisson
• Sucre glace, cannelle ou sirop d’érable pour la finition

👵 La préparation comme autrefois

1. Préparez la pâte à tremper

Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel. Ajoutez ensuite le lait et mélangez bien pour obtenir un appareil homogène.

2. Trempez les tranches de pain

Plongez les tranches de pain dans ce mélange, laissez-les bien s’imprégner quelques secondes pour qu’elles absorbent le lait sans se défaire.

3. Cuisson

Faites fondre une noix de beurre dans une poêle chaude. Déposez les tranches de pain trempées et faites-les cuire à feu moyen 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes à l’extérieur.