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Bien sûr ! Voici un article gourmand et engageant autour du filet mignon au cidre, parfait pour un blog culinaire, une publication Facebook/Instagram ou même une newsletter. L’idée ici est de mettre l’eau à la bouche tout en montrant que ce plat est à la fois raffiné et simple à préparer.
🍎 Filet Mignon au Cidre : un vrai régal à tester sans attendre !
Parfois, il suffit d’un ingrédient inattendu pour transformer un plat simple en une recette inoubliable.
Et ici, c’est le cidre qui fait toute la différence.
J’ai testé cette recette de filet mignon au cidre un peu par hasard, un soir d’automne où j’avais envie d’un plat réconfortant mais pas trop lourd. Verdict ? Un vrai délice !
La viande est fondante, la sauce est légèrement sucrée, fruitée, pleine de caractère, et l’ensemble donne un plat à la fois rustique et raffiné.
🥂 Pourquoi cette recette séduit à chaque fois ?
- Le filet mignon, une viande tendre et maigre, toujours appréciée
- Le cidre, qui apporte douceur et acidité pour une sauce subtile
- Une cuisson simple mais bluffante
- Parfaite pour un repas du dimanche, un dîner en amoureux… ou juste pour se faire plaisir !
📝 Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 filet mignon de porc (environ 600–700 g)
- 2 oignons émincés
- 25 cl de cidre brut (ou doux selon vos goûts)
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne (optionnelle, mais délicieux)
- Un peu de beurre ou d’huile
- Sel, poivre, thym
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