Filet Mignon au Cidre un régal!

👩‍🍳 Préparation

1. Faites dorer le filet mignon dans une cocotte avec un peu de matière grasse. Réservez.
2. Dans la même cocotte, faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
3. Remettez la viande, ajoutez le cidre et un peu de thym.
4. Couvrez et laissez mijoter 30 à 40 minutes à feu doux.
5. En fin de cuisson, retirez la viande, incorporez la crème et la moutarde dans le jus de cuisson.
6. Faites réduire quelques minutes à feu moyen, puis remettez la viande tranchée dans la sauce.
7. Servez bien chaud avec une purée maison, des pommes de terre sautées, ou même du riz.

🍽️ Astuce + :

Ajoutez quelques quartiers de pommes poêlées au moment de servir pour une touche sucrée-salée irrésistible 🍏

💬 Et vous, vous cuisinez souvent le filet mignon ?

Dites-moi en commentaire si vous testez cette version, ou si vous avez une autre variante fétiche !
📸 Et si vous en prenez une photo… je veux la voir !

Le mélange porc + cidre = succès assuré. À tester et à refaire, encore et encore.

#FiletMignonAuCidre #RecetteFacile #CuisineDeSaison #PlatChaud #GastronomieMaison #RecetteConviviale #FaitMaisonAvecAmour

Souhaitez-vous que je décline cette recette en version “express” pour les soirs de semaine ? Ou bien une fiche PDF à imprimer ?