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Oignon, poivron et champignon poêlés : la recette simple et savoureuse pour un accompagnement parfait
Parfois, les recettes les plus simples sont aussi les plus savoureuses. L’association classique d’oignons, poivrons et champignons poêlés est un incontournable pour sublimer vos plats en un rien de temps. Ce mélange coloré, parfumé et plein de textures variées se prépare facilement et s’adapte à de nombreuses occasions, que ce soit en accompagnement d’une viande, dans un wrap, sur une pizza, ou même en garniture pour des œufs brouillés.
Pourquoi adopter cette recette ?
- Facile, rapide, et économique
- Parfait pour relever et équilibrer vos repas
- Une explosion de couleurs et de saveurs dans votre assiette
- Idéal pour faire le plein de légumes en saison ou à tout moment de l’année
- Polyvalent : accompagne viandes, poissons, céréales ou plats végétariens
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 2 gros oignons
- 2 poivrons (rouge, jaune ou vert)
- 250 g de champignons de Paris frais
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail (optionnel)
- Sel, poivre
- Herbes fraîches ou séchées : thym, persil, basilic (selon vos goûts)
Préparation
1. Préparez les légumes
Épluchez les oignons et émincez-les finement. Lavez les poivrons, retirez les graines et coupez-les en lanières. Nettoyez les champignons avec un chiffon humide et tranchez-les.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
3. Faites revenir les oignons pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et légèrement dorés.
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