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Bien sûr ! Voici un article informatif et accessible sur le sujet :
Du silicone et du pétrole découverts dans la composition des frites McDonald’s : ce qu’il faut vraiment savoir
Depuis plusieurs années, une rumeur persiste sur Internet : les célèbres frites de McDonald’s contiendraient des substances surprenantes — voire inquiétantes — comme du silicone ou des dérivés de pétrole. De quoi alimenter de nombreuses critiques à l’encontre de la chaîne de restauration rapide. Mais qu’en est-il vraiment ? Que contiennent réellement ces frites que des millions de personnes consomment chaque jour à travers le monde ?
Une liste d’ingrédients plus longue que prévu
Si l’on imagine souvent qu’une frite se résume à des pommes de terre, de l’huile et du sel, la réalité chez McDonald’s est un peu plus complexe. Aux États-Unis notamment, la recette des frites comprend jusqu’à 19 ingrédients.
Parmi ceux-ci, on retrouve des éléments qui peuvent faire tiquer :
- Diméthylpolysiloxane : un composé à base de silicone, utilisé pour empêcher la formation de mousse dans les huiles de friture. Il est également utilisé dans d’autres industries, y compris les cosmétiques.
- Tert-Butylhydroquinone (TBHQ) : un antioxydant synthétique, dérivé du pétrole, utilisé pour prolonger la durée de conservation des huiles.
Ces deux composants sont autorisés par les autorités sanitaires, mais cela n’empêche pas les interrogations sur leur utilité réelle et leur impact sur la santé en cas de consommation fréquente.
Des additifs controversés, mais légaux
Il est important de souligner que ces ingrédients sont présents en très petites quantités, et qu’ils sont réglementés par des organismes comme la FDA (Food and Drug Administration) aux États-Unis ou l’EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) en Europe.
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