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Mais leur présence soulève une vraie question : pourquoi ajouter des composés industriels à une préparation aussi simple que des frites ? La réponse tient en un mot : standardisation. McDonald’s cherche à garantir le même goût, la même texture et la même apparence de ses produits dans tous ses restaurants, aux quatre coins du monde.
Et en France ?
En Europe, et particulièrement en France, la réglementation sur les additifs est plus stricte qu’aux États-Unis. Par conséquent, les frites McDonald’s françaises ne contiennent pas exactement les mêmes ingrédients que celles servies outre-Atlantique. La chaîne a d’ailleurs communiqué à plusieurs reprises sur le fait que ses recettes sont adaptées aux normes locales, et que certains additifs controversés ne sont pas utilisés en France.
Que faut-il en conclure ?
- ✔️ Oui, certaines substances inhabituelles sont présentes dans les frites McDonald’s, notamment aux États-Unis.
- ❗ Elles ne sont pas nécessairement dangereuses, mais leur présence pose des questions sur la naturalité des produits industriels.
- 🌱 Pour ceux qui veulent éviter ce type d’ingrédients, la solution la plus simple reste de préparer ses frites maison, avec de bonnes pommes de terre, un peu d’huile et du sel — et rien d’autre.
En résumé
Les frites McDonald’s ne sont pas uniquement faites de pommes de terre et d’huile. Certaines versions, notamment aux États-Unis, contiennent des additifs comme le diméthylpolysiloxane (un dérivé de silicone) ou le TBHQ (issu du pétrole). S’ils sont autorisés par les autorités sanitaires, leur présence continue d’inquiéter certains consommateurs. En France, la recette est plus simple — mais la vigilance reste de mise.
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