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Avec plaisir ! Voici un article gourmand et coloré pour présenter une recette de légumes farcis méditerranéens, idéale pour un blog, une newsletter ou les réseaux sociaux.
🍆🍅 Recette de légumes farcis méditerranéens : un festin de saveurs ensoleillées
Envie d’un plat à la fois sain, gourmand et plein de soleil ? Les légumes farcis méditerranéens sont la recette parfaite pour allier fraîcheur, couleurs et saveurs riches.
Faciles à préparer, ils se déclinent avec des légumes de saison, garnis d’un mélange savoureux qui fait la part belle aux herbes aromatiques, aux légumes, et parfois à une touche de viande ou de céréales.
Pourquoi on adore les légumes farcis méditerranéens ?
- 🌿 Une explosion de saveurs naturelles et parfumées
- 🥒 Une recette équilibrée et nutritive
- 🍽️ Un plat complet, qui se prépare à l’avance
- 🌞 Un voyage gustatif garanti, idéal pour toute la famille
🧾 Ingrédients classiques (pour 4 personnes) :
- 2 courgettes
- 2 aubergines
- 2 poivrons (rouge et jaune)
- 4 tomates moyennes
- 150 g de viande hachée (agneau, bœuf, ou mélange) ou quinoa pour une version végétarienne
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet de persil et/ou basilic
- 50 g de fromage râpé (parmesan, feta ou mozzarella)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre, herbes de Provence
👩🍳 Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez les légumes. Coupez les courgettes et aubergines en deux dans le sens de la longueur, et évidez-les délicatement. Coupez les poivrons en deux et épépinez-les. Coupez le haut des tomates et videz-les. Gardez la chair des légumes dans un bol.
- Faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans une poêle avec l’huile d’olive.
- Ajoutez la viande hachée ou le quinoa précuit, puis la chair des légumes coupée en petits dés. Assaisonnez avec sel, poivre et herbes de Provence. Laissez mijoter quelques minutes.
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