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Voici un exemple d’article pour mettre en valeur une recette de côtelettes de porc suprêmes. Vous pouvez l’utiliser pour un blog culinaire, un site de recettes ou même un menu.
Côtelettes de porc suprêmes : une recette savoureuse et élégante
Un classique revisité avec raffinement
Les côtelettes de porc sont souvent reléguées au rang de plat quotidien, simple et sans prétention. Pourtant, bien préparées, elles peuvent se transformer en un véritable plat gastronomique. Aujourd’hui, nous vous présentons une version revisitée : les côtelettes de porc suprêmes, une recette qui allie tendreté, goût et élégance.
Pourquoi “suprêmes” ?
Le terme “suprême” ici ne désigne pas seulement la qualité de la viande, mais aussi la méthode de cuisson et la touche finale apportée à la recette. On mise sur une cuisson parfaite, un assaisonnement équilibré et, selon les envies, une sauce onctueuse ou un glaçage savoureux qui vient sublimer la viande.
Recette : Côtelettes de porc suprêmes (pour 4 personnes)
Ingrédients :
- 4 côtelettes de porc épaisses (avec os, de préférence)
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 branche de romarin ou de thym frais
- Sel et poivre du moulin
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon (optionnel)
- 1/2 tasse de bouillon de volaille ou de vin blanc (pour déglacer)
- 2 c. à soupe de beurre (pour la finition)
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