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Qu’est-ce qui a réussi ? Les vidéos se déchaînent et se convertissent en une masa gomosa.
Solution : Cuisiner les pâtes séparément et mézclala juste avant de servir .7. Arroz
Pourquoi ? Le arroz blanco est cuece demasiado, mientras que el arroz intégral queda crudo.
Qu’est-ce qui a réussi ? L’arroz est vulve pegajoso ou crujiente.
Solution : Cuisiner le jus par séparation ou utiliser le jus instantanément (ajouté à la fin de la cuisson).
8. Frijoles secos (frijoles rojos, frijoles negros)
Pourquoi ? Les frijoles crudos contiennent des toxines qui ne neutralisent pas les huiles de cuisson.
Qu’est-ce qui a réussi ? Les frijoles poco cocidos peuvent provoquer une intoxication alimentaire.
Solution : Remoje y hierva los frijoles antes de cocinarlos a fuego lento, ou utilisez des frijoles enlatados .
9. Verduras delicadas (espinacas, calabacín, guisantes)
Pourquoi ? Se ablandan y pierden sabor.
Qu’est-ce qui a réussi ? Les espinacas disparaissent et le calabacin est vulve aguado.
Solution : Ajoutez les 30 dernières minutes pour conserver votre texture.
10. Œufs entiers
Pourquoi ? Se cuisiner de forme Desigual et quedan gomosos.
Qu’est-ce qui a réussi ? Los huevos duros se endurecen; los huevos revueltos quedan esponjosos.
Solution : Cuisiner les huevos par séparation et agrégation après.
11. Ingrédients crujientes (tocino, pan rallado, cebolla frita)
Pourquoi ? Les recettes de cuisson absorbent lentement la vapeur, ce qui fait que les aliments crus s’éteignent.
Qu’est-ce qui a réussi ? Le tocino est ablanda et les ingrédients pierden su textura crujiente.
Solution : Ajoutez les éléments essentiels juste avant de servir.
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