🥪 Bœuf séché à la crème sur toast : un classique réconfortant américain

Surnommé affectueusement « S.O.S » par de nombreux anciens militaires (on vous laisse deviner ce que cela signifie 😅), ce plat emblématique traverse les générations. Simple, savoureux et réconfortant, il ne paie peut-être pas de mine dans l’assiette… mais dès la première bouchée, c’est un vrai retour aux sources. Un goût de nostalgie et un parfum de cuisine familiale.

✨ L’esprit de la recette

À l’origine, il s’agissait d’un plat de cantine militaire, apprécié pour son coût réduit et la longue conservation du bœuf séché. Mais au fil du temps, il s’est invité dans les cuisines familiales, les diners et même les brunchs dominicaux. L’idée ? Des tranches fines de bœuf séché mijotées dans une sauce blanche crémeuse, servies sur du pain grillé. Crémeux, salé et généreux.