🥧 Tarte au Lait Ribot (Buttermilk Pie)

Préparation

1. Préchauffez le four à 175 °C (350 °F).

2. Battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.

3. Ajoutez le sucre, le beurre et la farine puis fouettez jusqu’à obtention d’un mélange lisse.

4. Incorporez le lait ribot, le jus de citron, la vanille et la muscade.

5. Versez dans le fond de tarte.

6. Faites cuire 40 à 60 minutes, jusqu’à ce que le centre soit pris.

7. Retirez du four et laissez refroidir 1 heure avant de servir.

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