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Ingrédients
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2 carottes moyennes 🥕
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2 courgettes moyennes 🥒
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2 pommes de terre moyennes 🥔
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1 oignon 🧅
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1 tasse de petits pois (frais ou surgelés) 🌱
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1 poivron rouge (optionnel, pour plus de saveur et de couleur) 🌶️
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1 à 2 gousses d’ail hachées 🧄
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1 c. à soupe d’huile d’olive (ou autre huile de cuisson)
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1 c. à café d’herbes séchées (thym ou origan) 🌿
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Sel et poivre au goût 🧂
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4 à 6 tasses de bouillon de légumes (ou d’eau)
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Persil ou coriandre fraîche pour garnir 🌿
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