🥖 Les nouveaux horizons de l’alimentation : l’intégration d’un ingrédient inattendu

⚠️ Quels risques pour la santé ?

✔️ Produits jugés sûrs par la Commission européenne
⚠️ Risques pour les allergiques : la farine peut contenir des protéines similaires à celles des crustacés, mollusques ou acariens
⚠️ Traces possibles de gluten si les insectes sont nourris avec des aliments en contenant
👉 Conseil : toujours vérifier les étiquettes si vous êtes sensible aux allergies alimentaires.

🏷️ Comment reconnaître ces produits ?

La transparence est obligatoire ✅
📦 Les emballages devront clairement indiquer la présence de farine de larves → un simple coup d’œil aux ingrédients suffira.

🌱 Pourquoi introduire des insectes ?

Les insectes offrent une alternative durable :
💪 Riches en protéines, vitamines et minéraux
💧 Production nécessitant peu d’eau et de terres agricoles
🌍 Faible émission de gaz à effet de serre
🥗 Une réponse à la croissance démographique et aux enjeux écologiques mondiaux.