🌱 Ingrédients

🥕 2 carottes moyennes
🥒 2 courgettes moyennes
🥔 2 pommes de terre moyennes
🧅 1 oignon
🌿 1 tasse de petits pois (frais ou surgelés)
🌶️ 1 poivron rouge (optionnel, pour la couleur et la saveur)
🧄 1–2 gousses d’ail hachées
🥄 1 c. à s. d’huile d’olive (ou autre huile de cuisson)
🌸 1 c. à c. d’herbes séchées (thym, origan…)
🧂 Sel et poivre selon goût
🥣 4–6 tasses de bouillon de légumes (ou eau)
🌿 Persil ou coriandre frais pour la garniture