🥔🥦 Salade de Pommes de Terre aux Brocolis et aux Œufs

Une salade fraîche, complète et colorée, parfaite pour un repas léger ou un déjeuner d’été. Les pommes de terre fondantes, les brocolis croquants et les œufs délicats créent un mélange simple mais très gourmand 

 Infos pratiques

 Portions : 4 personnes

 Préparation : 15 min

 Cuisson : 25 min

 Temps total : 40 min

 Difficulté : Très facile

 Budget : Économique

 Ingrédients

800 g de pommes de terre (Charlotte ou Ratte) 

1 brocoli 

4 œufs 

Quelques brins de ciboulette ou de persil 

3 c. à soupe d’huile d’olive

1 c. à soupe de vinaigre de cidre ou jus de citron 

1 c. à café de moutarde (facultatif)

Sel et poivre du moulin

 Préparation