🐟 Saumon crémeux à l’ail et au beurre avec épinards & champignons

Un plat rapide, savoureux et raffiné : du saumon doré à la poêle, nappé d’une sauce onctueuse à l’ail, à la crème et aux herbes, accompagné d’épinards et de champignons fondants.

🌿 Ingrédients (2 portions)

• 2 filets de saumon

• 1 c. à s. d’huile d’olive

• 2 c. à s. de beurre

• 2 tasses d’épinards frais

• 1 tasse de champignons émincés

• 3 gousses d’ail hachées

• 120 ml de crème liquide (½ tasse)

• 60 ml de bouillon de volaille (¼ tasse)

• 1 c. à c. de moutarde de Dijon

• 1 c. à c. de thym frais (ou ½ c. à c. séché)

• Sel et poivre au goût

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