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5️⃣ Enfournez. Cuisez 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et le centre encore légèrement tendre. À la sortie, laissez les cookies sur la plaque : la chaleur résiduelle les finit en douceur.
6️⃣ Laissez refroidir. Patientez 5 minutes avant de transférer sur une grille. Ce repos évite qu’ils ne se cassent et leur donne la texture idéale : croustillante dehors, moelleuse dedans.
7️⃣ Conservez-les bien. Rangez vos cookies refroidis dans une boîte hermétique avec une feuille de papier cuisson entre chaque couche. Ils resteront frais 5 à 7 jours.
🍫 Valeurs nutritionnelles (par cookie)
Calories : 125 | Matières grasses : 6 g | Glucides : 17 g | Protéines : 1 g | Sucres : 10 g
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