🍝 Poulet crémeux à l’ail & Linguine sauce Alfredo

Pour les pâtes :

• 340 g de linguine 🍝

• Persil frais haché (pour garnir)

• Parmesan supplémentaire (pour servir)

👩‍🍳 Instructions

1. Cuire les pâtes

   • Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition.

   • Cuire les linguine al dente selon les instructions du paquet.

   • Réserver ½ tasse d’eau de cuisson, puis égoutter.

2. Préparer le poulet

   • Assaisonner les escalopes avec sel, poivre et herbes italiennes.

   • Dans une grande poêle, chauffer l’huile et le beurre.

   • Saisir chaque côté 4–5 min jusqu’à belle coloration dorée et cuisson interne (74 °C).

   • Retirer et garder au chaud.

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