🍗 Poulet à la sauce au vin blanc

Un plat raffiné et savoureux : du poulet doré à la poêle nappé d’une sauce crémeuse au vin blanc, à l’ail et aux herbes. Facile à préparer mais digne d’un dîner gastronomique !

🥘 Ingrédients

• 4 poitrines (ou cuisses) de poulet désossées et sans peau

• Sel et poivre noir (au goût)

• ½ c. à café de paprika (optionnel, pour la couleur)

• 2 c. à soupe d’huile d’olive

• 3 c. à soupe de beurre (divisées)

• 3 gousses d’ail hachées

• 1 tasse de vin blanc sec (Sauvignon Blanc ou Chardonnay)

• 1 tasse de bouillon de poulet

• ½ tasse de crème liquide entière (ou moitié-moitié pour une version plus légère)

• 1 c. à café de moutarde de Dijon

• 1 c. à soupe de thym frais (ou 1 c. à café de thym séché)

• ½ tasse de parmesan râpé

• 1 c. à soupe de persil frais ciselé

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