🍄 Bouchées croustillantes de champignons à l’ail : un snack irrésistible

🔪 Ustensiles nécessaires

• Bols de préparation

• Poêle ou friteuse

• Écumoire ou pinces

• Papier absorbant ou grille

• Couteau et planche à découper

👩‍🍳 Étapes de préparation

1️⃣ Préparer les champignons

Essuyez délicatement les champignons avec un linge humide (évitez de les rincer à grande eau). Coupez-les en morceaux de taille bouchée.
Astuce : salez légèrement et laissez reposer 10 minutes pour retirer l’excès d’eau, puis séchez avant de les enrober.

2️⃣ Préparer la station d’enrobage

• Bol 1 : farine + sel + poivre.

• Bol 2 : œufs battus + ail haché.

• Bol 3 : chapelure + parmesan + herbes.
  💡 L’ail dans les œufs infuse directement la panure.

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