Versez Du Vinaigre Dans Du Lait Bouillant Je Ne L’acheterai Plus Jamais Au Supermarché

Économie sur les produits laitiers Avec cette astuce, vous n’avez plus besoin d’acheter des produits transformés du commerce. Le lait simple devient un ingrédient polyvalent et économique. 3. Source naturelle de calcium et protéines Le lait caillé est riche en calcium, favorise la santé des os et des dents, et fournit des protéines facilement digestibles. Comment préparer le lait caillé avec du vinaigre Ingrédients : 1 litre de lait frais 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc ou de cidre Préparation : Faites chauffer le lait jusqu’à ébullition légère. Retirez du feu et ajoutez progressivement le vinaigre en remuant doucement. Le lait va caille instantanément. Filtrez à l’aide d’une passoire fine ou d’une étamine pour séparer le caillé du lactosérum. Le caillé peut être utilisé immédiatement ou conservé quelques jours au réfrigérateur. Astuces supplémentaires Pour un goût plus doux, vous pouvez rincer légèrement le caillé à l’eau froide. Ajouter un peu de sel ou d’herbes aromatiques transforme le caillé en fromage frais maison. Le lactosérum récupéré peut servir dans les smoothies, pour la pâtisserie ou comme fertilisant naturel pour les plantes.