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Sauce Madère aux Champignons
Une sauce élégante et parfumée, où les champignons fondants rencontrent la profondeur aromatique du vin de Madère. Parfaite pour napper une viande rôtie, un filet de bœuf ou une volaille et apporter une touche gourmande au plat 
Infos pratiques
Portions : 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Temps total : 25 min
Difficulté : Facile
Budget : Économique
Ingrédients100 g de champignons de Paris 
2 échalotes
50 g de beurre 
1 cuillère à soupe de farine
15 cl de vin de Madère 
40 cl de bouillon (bœuf ou volaille)
Sel et poivre du moulin
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